Angélique sauvage
Angelica sylvestris, l'Angélique des bois ou Angélique sauvage, est une espèce plantes à fleurs de la famille des Apiacées et du genre Angelica. C'est une grande plante herbacée vivace qui affectionne les zones humides. Elle est naturellement présente dans le Nord-Ouest de l'Eurasie, où elle a traditionnellement fait l'objet d'usages médicinaux et alimentaires, à l'instar de l'espèce domestique voisine Angelica archangelica, mais dans une moindre mesure. Introduite au Canada au XVIIIe siècle, elle y devient depuis la fin des années 1980 une plante envahissante dans les provinces de l'Est.
⚠ Confusion possible avec une espèce qui brûle
On la confond avec Berce du Caucase Heracleum mantegazzianum
La sève rend la peau hypersensible au soleil : brûlures du deuxième degré, qui laissent des marques pendant des mois. Ne pas toucher, ne pas débroussailler sans protection.
De juin à septembre, le long des rivières et des voies ferrées.
Comment les distinguer
- Taille : la berce du Caucase monte à 2, 3, parfois 4 mètres. La berce commune dépasse rarement 1,50 m.
- Tige tachée de pourpre et couverte de poils raides.
- Ombelle immense, jusqu’à 50 cm de large.
Si quelqu’un en a déjà mangé
- Appelez le 15 (ou le 112), ou un centre antipoison, même si la personne va bien.
- Ne faites PAS vomir, et ne donnez ni lait, ni eau salée, ni charbon de votre propre initiative.
- Gardez un morceau de ce qui a été mangé, ou une photo nette, et le reste du repas.
- Notez l’heure du repas et l’heure des premiers signes : c’est la question qu’on vous posera en premier.
- Pour les champignons à amatoxines, il ne se passe rien pendant 6 à 12 heures. « Il va bien » ne veut rien dire pendant ce délai — c’est justement là que le traitement agit encore.
Ces repères servent à installer le doute, pas à le lever. Aucun ne remplace un pharmacien, un botaniste ou une société mycologique.
Source du texte : Wikipédia, article « Angelica sylvestris », licence CC BY-SA 4.0.
En bref
- Nom latinAngelica sylvestris
- FamilleApiaceae
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