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Bettes et betteraves

Beta vulgaris est une espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, originaire de l'ancien monde, dont plusieurs types de variétés sont cultivés : bettes (ou blettes selon la région), betteraves fourragères, potagères et sucrières. On reconnait généralement trois sous-espèces : Beta vulgaris subsp. vulgaris qui regroupe toutes les variétés cultivées (betteraves et bettes), Beta vulgaris subsp.

Source du texte : Wikipédia, article « Beta vulgaris », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Beta vulgaris
• Famille
  Amaranthaceae

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