Blé tendre

Le Blé tendre ou Froment (Triticum aestivum subsp. aestivum) est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Pooideae. Domestiquée dans le Croissant fertile il y a environ 6 000 ans, cette plante cultivée (ou cultigène) comme céréale est actuellement l'espèce de blé la plus cultivée dans le monde (environ 95 %), notamment en France, tant pour ce qui est de la surface que du tonnage.

Source du texte : Wikipédia, article « Blé tendre », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Triticum aestivum subsp. aestivum
• Famille
  Poaceae

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