Bourrache officinale
La Bourrache ou Bourrache officinale (Borago officinalis L.) est une espèce de plantes annuelles de la famille des Boraginacées, assez commune en Europe. La bourrache est une herbe annuelle à tige cylindrique, épaisse, dressée, de 20 à 60 cm de haut. Les feuilles alternes, à surface ridée, ont un long pétiole quand elles se trouvent à la base de la plante mais les feuilles supérieures en sont dépourvues. Toute la plante est recouverte de poils raides courts et fermes qui la rendent rude au toucher : c'est une des caractéristiques de la famille des Boraginacées.
⚠ Confusion possible avec une espèce MORTELLE
On la confond avec Digitale pourpre Digitalis purpurea
Troubles du rythme cardiaque, arrêt possible. Quelques feuilles suffisent.
La première année, la digitale ne fait qu’une rosette de feuilles — sans fleur, donc sans son signal le plus visible. Et de loin, son épi fleuri ressemble à celui de la salicaire ou de l’épilobe, qui sont inoffensifs.
Comment les distinguer
- Feuille de digitale : molle, vert grisâtre, duveteuse, avec un réseau de nervures saillant en dessous. Aucune odeur.
- Feuille de consoude : RUDE au toucher, couverte de poils raides qui accrochent, et elle se prolonge en aile le long de la tige.
- La racine de consoude est noire dehors et blanche dedans ; celle de la digitale non.
- LA FLEUR : celle de la digitale est un DÉ À COUDRE, un tube pendant dans lequel on passe le doigt, tacheté de pourpre à l’intérieur. La salicaire et l’épilobe ouvrent au contraire des pétales PLATS et étalés — on ne peut y passer aucun doigt.
- La salicaire pousse les pieds dans l’eau : fossés, berges, prairies humides. Sa tige est anguleuse et ses feuilles se font face deux par deux, sans queue. La digitale préfère les clairières et les talus en terre acide, et ses feuilles sont disposées en alternance.
- L’épilobe en épi n’a que 4 pétales bien séparés, et ses fruits s’ouvrent en longues aigrettes soyeuses. La digitale, jamais.
- En cas de doute sur une rosette : on ne cueille pas. La digitale est mortelle à faible dose.
Si quelqu’un en a déjà mangé
- Appelez le 15 (ou le 112), ou un centre antipoison, même si la personne va bien.
- Ne faites PAS vomir, et ne donnez ni lait, ni eau salée, ni charbon de votre propre initiative.
- Gardez un morceau de ce qui a été mangé, ou une photo nette, et le reste du repas.
- Notez l’heure du repas et l’heure des premiers signes : c’est la question qu’on vous posera en premier.
- Pour les champignons à amatoxines, il ne se passe rien pendant 6 à 12 heures. « Il va bien » ne veut rien dire pendant ce délai — c’est justement là que le traitement agit encore.
Ces repères servent à installer le doute, pas à le lever. Aucun ne remplace un pharmacien, un botaniste ou une société mycologique.
Source du texte : Wikipédia, article « Bourrache officinale », licence CC BY-SA 4.0.
En bref
- Nom latinBorago officinalis
- FamilleBoraginaceae
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