Cerfeuil des bois

⚠ Confusion possible avec une espèce MORTELLE

On la confond avec Grande ciguë Conium maculatum

Quelques grammes de feuilles suffisent à tuer un adulte. La mort survient par paralysie respiratoire, en pleine conscience.

Au printemps et en été, en bord de chemin, de fossé et de friche.

Comment les distinguer

• Tige de la ciguë : LISSE, sans aucun poil, marquée de taches pourpres ou rouge sombre, surtout vers le bas.
• Odeur de la ciguë au froissement : désagréable, souvent décrite comme de l’urine de souris. Le cerfeuil musqué, lui, sent nettement l’anis.
• Le cerfeuil musqué a une tige POILUE et ses feuilles portent souvent des marbrures blanchâtres.
• La carotte sauvage a une tige POILUE et, au centre de son ombelle, une petite fleur pourpre presque noire.
• Toute ombellifère blanche à tige lisse et tachée se traite comme une ciguë jusqu’à preuve du contraire.

Si quelqu’un en a déjà mangé

1. Appelez le 15 (ou le 112), ou un centre antipoison, même si la personne va bien.
2. Ne faites PAS vomir, et ne donnez ni lait, ni eau salée, ni charbon de votre propre initiative.
3. Gardez un morceau de ce qui a été mangé, ou une photo nette, et le reste du repas.
4. Notez l’heure du repas et l’heure des premiers signes : c’est la question qu’on vous posera en premier.
5. Pour les champignons à amatoxines, il ne se passe rien pendant 6 à 12 heures. « Il va bien » ne veut rien dire pendant ce délai — c’est justement là que le traitement agit encore.

Ces repères servent à installer le doute, pas à le lever. Aucun ne remplace un pharmacien, un botaniste ou une société mycologique.