Chou marin

Le Crambe maritime, encore appelé chourbe, Crambé maritime ou chou marin / maritime (Crambe maritima), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Brassicaceae (ou Crucifères). C'est l'un des deux représentants européens du genre Crambe, avec Crambe hispanica. C'est une plante poussant sur le littoral de la Baltique, de la Manche et de l'Atlantique (sable, galets, falaises) et la méditerranée. Il est cultivé pour l'ornement et la consommation. Devenu assez rare et ayant disparu d'une partie de son aire naturelle de répartition, le chou marin est une espèce protégée dans plusieurs départements français.

Source du texte : Wikipédia, article « Crambe maritime », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Crambe maritima
• Famille
  Brassicaceae

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