Chou-rave

Le chou-rave Brassica oleracea var. gongylodes est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des brassicacées, cultivée comme plante potagère qui se caractérise par une tige courte et renflée. La boule ainsi formée est ronde ou ovale allongée. On consomme surtout la boule, mais aussi les feuilles si elles sont fraiches.

Source du texte : Wikipédia, article « Chou-rave », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Brassica oleracea var. gongylodes
• Famille
  Brassicaceae

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