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Concombre

Concombre (Cucumis sativus)
Image : Francisco Manuel Blanco (O.S.A.) — Public domain — Wikimedia Commons

Le Concombre (Cucumis sativus) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées. C'est une plante potagère herbacée, grimpante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge. C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce (Cucumis sativus) que le cornichon, consommé lui comme condiment. La plante, qui poussait naturellement au pied de l'Himalaya, aurait été domestiquée pour la première fois en Inde il y a au moins 3 000 ans.

Source du texte : Wikipédia, article « Concombre », licence CC BY-SA 4.0.

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