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Égopode podagraire

Égopode podagraire (Aegopodium podagraria)
Image : Carl Axel Magnus Lindman — Public domain — Wikimedia Commons

L'égopode podagraire, aussi appelé herbe aux goutteux, podagraire, petite angélique ou herbe de saint Gérard ou encore Pied-de-chèvre (Aegopodium podagraria), est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae. C'est une plante herbacée vivace, glabre, originaire d'Europe et d'Asie, mais qui a été introduite ailleurs comme plante ornementale. Elle apprécie les lieux frais et ombragés. Elle est comestible.

⚠ Confusion possible avec une espèce MORTELLE

On la confond avec Grande ciguë Conium maculatum

Quelques grammes de feuilles suffisent à tuer un adulte. La mort survient par paralysie respiratoire, en pleine conscience.

Au printemps et en été, en bord de chemin, de fossé et de friche.

Comment les distinguer

Si quelqu’un en a déjà mangé

  1. Appelez le 15 (ou le 112), ou un centre antipoison, même si la personne va bien.
  2. Ne faites PAS vomir, et ne donnez ni lait, ni eau salée, ni charbon de votre propre initiative.
  3. Gardez un morceau de ce qui a été mangé, ou une photo nette, et le reste du repas.
  4. Notez l’heure du repas et l’heure des premiers signes : c’est la question qu’on vous posera en premier.
  5. Pour les champignons à amatoxines, il ne se passe rien pendant 6 à 12 heures. « Il va bien » ne veut rien dire pendant ce délai — c’est justement là que le traitement agit encore.

Ces repères servent à installer le doute, pas à le lever. Aucun ne remplace un pharmacien, un botaniste ou une société mycologique.

Source du texte : Wikipédia, article « Égopode podagraire », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

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