Fenouil de porc

Peucedanum officinale, le Peucédan officinal, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Apiaceae et du genre Peucedanum. C'est une plante herbacée vivace qui croît en Europe occidentale. L'espèce est appelée « Peucédan », nom vernaculaire qui peut néanmoins être appliqué à d'autres espèces du genre. Le nom « Peucédan officinal » ne devrait être donné qu'à la sous-espèce type Peucedanum officinale subsp. officinale. Elle est aussi appelée « Fenouil de porc », mais n'est pas comestible. C'est une espèce protégée, notamment en France (Bretagne, Rhône-Alpes, Pays de la Loire, Alsace).

Source du texte : Wikipédia, article « Peucedanum officinale », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Peucedanum officinale
• Famille
  Apiaceae

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