Gouet d'Italie
Arum italicum, l'Arum d'Italie ou Gouet d'Italie est une espèce végétale de la famille des Araceae, indigène en Europe occidentale et méridionale et en Asie mineure. Son mode de pollinisation est tout à fait remarquable. Comme l'avait remarqué Lamarck dès 1778, l'inflorescence produit de la chaleur et émet des odeurs d'excréments qui attirent de petites mouches assurant la pollinisation. Arum italicum subsp. neglectum, d’Europe occidentale - qu’on rencontre à l'état sauvage jusqu’en Normandie et dans le sud de l’Angleterre – a des feuilles d’un vert uniforme Arum italicum subsp.
⚠ Confusion possible avec une espèce toxique
Même genre botanique que Arum tacheté Arum maculatum
Tous les arums brûlent la bouche.
Brûlures immédiates de la bouche et de la gorge, œdème. Les baies rouges sont dangereuses pour les enfants.
Au printemps, en sous-bois, mêlé à l’ail des ours.
Comment les distinguer
- Feuille d’arum : en fer de flèche, avec des nervures en RÉSEAU, comme un filet.
- Feuille d’ail des ours : nervures PARALLÈLES, et odeur d’ail.
- L’arum ne sent rien.
Si quelqu’un en a déjà mangé
- Appelez le 15 (ou le 112), ou un centre antipoison, même si la personne va bien.
- Ne faites PAS vomir, et ne donnez ni lait, ni eau salée, ni charbon de votre propre initiative.
- Gardez un morceau de ce qui a été mangé, ou une photo nette, et le reste du repas.
- Notez l’heure du repas et l’heure des premiers signes : c’est la question qu’on vous posera en premier.
- Pour les champignons à amatoxines, il ne se passe rien pendant 6 à 12 heures. « Il va bien » ne veut rien dire pendant ce délai — c’est justement là que le traitement agit encore.
Ces repères servent à installer le doute, pas à le lever. Aucun ne remplace un pharmacien, un botaniste ou une société mycologique.
Source du texte : Wikipédia, article « Arum italicum », licence CC BY-SA 4.0.
En bref
- Nom latinArum italicum
- FamilleAraceae
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