La Linaigrette à feuilles larges (Eriophorum latifolium) est une plante herbacée vivace de 30 à 60 cm de hauteur de la famille des Cyperaceae. C'est une plante en touffe lâche, dressée, sans stolons, aux feuilles basales planes et larges de près de 1 cm. Les fleurs hermaphrodites (contrairement aux Carex) sont regroupées en épillets. Elles sont entourées de nombreuses soies blanches qui croissent après la pollinisation, donnant aux inflorescences de 4 à 12 épillets pédonculés et penchés un aspect soyeux ou cotonneux. Cette linaigrette se distingue de celle à feuilles étroites (E.
Source du texte : Wikipédia, article « Linaigrette à feuilles larges », licence CC BY-SA 4.0.
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