Pois chiche

Le pois chiche, Cicer arietinum, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire du Sud-Est de la Turquie. L’espèce cultivée provient de la domestication d’un pois chiche sauvage à graines réticulées (Cicer reticulatum Ladiz.) dans la partie centrale du Croissant fertile. Le pois chiche est une plante herbacée annuelle, cultivée pour ses graines comestibles, nommées aussi pois chiches.

Source du texte : Wikipédia, article « Pois chiche », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Cicer arietinum

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