Pois
Le Pois cultivé (Pisum sativum, syn. Lathyrus oleraceus) est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabacées, largement cultivée pour ses graines et consommée comme légume ou utilisée comme aliment du bétail. Le terme désigne aussi la graine elle-même, riche en énergie (amidon) et en protéines (de 16 à 40 %). Les pois secs se présentent souvent sous la forme de « pois cassés ». Les pois frais, récoltés avant maturité, sont plus couramment appelés « petits pois ». Le pois est cultivé depuis le Néolithique et a accompagné les céréales dans l'apparition de l'agriculture au Proche-Orient.
⚠ Confusion possible avec une espèce MORTELLE
On la confond avec Cytise, faux ébénier Laburnum anagyroides
Trois à quatre gousses peuvent tuer un enfant.
En été, dans les haies et les jardins. Ce sont presque toujours des enfants qui ouvrent les GOUSSES, prises pour des gousses de petits pois ou de haricots.
Comment les distinguer
- Le cytise est un ARBRE ou un grand arbuste, aux longues grappes de fleurs jaunes pendantes.
- Ses gousses brunes contiennent des graines sombres et dures.
- Aucun petit pois ni haricot ne pousse sur un arbre.
Si quelqu’un en a déjà mangé
- Appelez le 15 (ou le 112), ou un centre antipoison, même si la personne va bien.
- Ne faites PAS vomir, et ne donnez ni lait, ni eau salée, ni charbon de votre propre initiative.
- Gardez un morceau de ce qui a été mangé, ou une photo nette, et le reste du repas.
- Notez l’heure du repas et l’heure des premiers signes : c’est la question qu’on vous posera en premier.
- Pour les champignons à amatoxines, il ne se passe rien pendant 6 à 12 heures. « Il va bien » ne veut rien dire pendant ce délai — c’est justement là que le traitement agit encore.
Ces repères servent à installer le doute, pas à le lever. Aucun ne remplace un pharmacien, un botaniste ou une société mycologique.
Source du texte : Wikipédia, article « Pois cultivé », licence CC BY-SA 4.0.
En bref
- Nom latinPisum sativum
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