Potiron

Le potiron (Cucurbita maxima) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Le potiron est largement cultivé comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume. C'est l'une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées. Le potimarron français, élément de la gastronomie française contemporaine en période automnale, est en réalité issu d'une variété de potiron cultivée au Japon, puis importée et sélectionnée en France par des jardiniers amateurs et des maraîchers.

Source du texte : Wikipédia, article « Potiron », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Cucurbita maxima
• Famille
  Cucurbitaceae

Vous avez cette plante devant vous ? Le scanner de TerreFrance Botanique la reconnaît à partir d'une photo.

TerreFrance Botanique recense d'autres fiches de plantes, avec la recherche, les fiches détaillées et, pour les abonnés Premium, la consultation hors connexion.