Radis

Le radis cultivé, Raphanus sativus (du latin radix, radicis), « racine, raifort », est une espèce de plantes potagères, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Brassicacées, principalement cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume. Toutes les parties de la plante sont comestibles, bien que sa racine pivot soit plus populaire. La peau et la chair du radis peuvent être de différentes couleurs, dont la plus courante est le rouge.

Source du texte : Wikipédia, article « Radis », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Raphanus sativus
• Famille
  Brassicaceae

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