Rhubarbe des jardins

Rheum rhabarbarum, la rhubarbe des jardins, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Polygonaceae plus communément appelée rhubarbe. C'est une plante vivace et forte, haute jusqu'à 2 m, ayant des feuilles longues de 50-60 cm. Les limbes des feuilles sont allongés, ovoïdes et fortement ridés. Le diamètre de la tige peut atteindre 5 cm. Elle fleurit généralement en juin et juillet. Elle vient d'Asie centrale (Mongolie, Sibérie) et est depuis longtemps cultivée en Europe. En République tchèque on la trouve dans la plupart des jardins. Seules les pétioles de la rhubarbe peuvent être consommés.

Source du texte : Wikipédia, article « Rheum rhabarbarum », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Rheum rhabarbarum
• Famille
  Polygonaceae

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