Roquette

La roquette (Eruca sativa) est une espèce de plantes annuelles de la famille des Brassicacées (ou crucifères), à fleurs blanches ou jaunâtres veinées de brun ou de violet; ses feuilles ressemblent à celles des radis et des navets, botaniquement très proches, et ont une saveur piquante et poivrée.

Source du texte : Wikipédia, article « Roquette (plante) », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Eruca vesicaria subsp. sativa
• Famille
  Brassicaceae

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