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Salsifis des prés

Salsifis des prés (Tragopogon pratensis)
Image : Ivar Leidus — CC BY-SA 3.0 — Wikimedia Commons

Le Salsifis des prés, Tragopogon pratensis, est une espèce de plantes à fleurs appartenant à la famille des Asteraceae. Également nommée Barbe-de-bouc, cette espèce de l’hémisphère Nord caractéristique des prairies de fauche est comestible.

Source du texte : Wikipédia, article « Salsifis des prés », licence CC BY-SA 4.0.

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