Tordyle des Pouilles

Tordylium apulum, le Tordyle des Pouilles, est une espèce de plantes à fleurs méditerranéenne de la famille des Apiaceae. Le Tordyle des Pouilles est une plante annuelle de 20 à 60 cm de hauteur. On trouve la plante autour de la Méditerranée (sauf le Maroc) dans les cultures et friches. C'est une plante à feuilles comestibles. On le retrouve dans la composition de la misticanza, un mélange d'herbes autrefois sauvages, de nos jours cultivées, typique de la cuisine traditionnelle du Latium en Italie.

Source du texte : Wikipédia, article « Tordylium apulum », licence CC BY-SA 4.0.

En bref

• Nom latin
  Tordylium apulum
• Famille
  Apiaceae

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