Vigne
Vitis vinifera, la vigne cultivée ou simplement la vigne, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Vitacées (sous-famille des Vitoideae), originaire du Proche-Orient mais désormais cultivée dans tous les continents à l'exception de l'Antarctique. Ce sont des arbrisseaux sarmenteux, grimpants s'accrochant à leur supports par des vrilles, dont les tiges peuvent atteindre six mètres de long. Vitis vinifera est cultivée pour ses fruits en grappes, le raisin, qui est consommé frais comme raisin de table, séché comme raisin sec ou fermenté pour produire du vin.
⚠ Confusion possible avec une espèce MORTELLE
On la confond avec Bryone dioïque, navet du diable Bryonia dioica
Quinze baies peuvent tuer un enfant. La racine est mortelle à faible dose. Vomissements, diarrhées sanglantes, convulsions.
De l’été à l’automne, en haie et en lisière : une liane qui grimpe avec des vrilles en ressort.
Comment les distinguer
- Liane à VRILLES enroulées en ressort, feuilles rugueuses en forme de main à cinq lobes.
- Baies rouges disposées le long de la tige, pas en grappe pendante comme la groseille.
- La racine est un énorme tubercule blanc, parfois de plusieurs kilos — d’où le nom de navet du diable.
- Le raisin pousse sur un cep ligneux et porte de vraies grappes serrées.
On la confond avec Raisin d’Amérique, phytolaque Phytolacca americana
Toute la plante est toxique, surtout la racine. Vomissements violents et prolongés, troubles cardiaques aux fortes doses.
De la fin de l’été à l’automne, en friche, en lisière et dans les jardins — plante envahissante, de plus en plus répandue.
Comment les distinguer
- Grosse herbe de 1 à 3 m à TIGE ROUGE VIF, très voyante.
- Grappes de baies noir violacé, aplaties, portées sur une grappe DRESSÉE puis retombante.
- Le raisin pousse sur un cep ligneux avec des vrilles ; le sureau noir est un arbuste à bois.
- Le jus tache fortement en rouge violacé.
Si quelqu’un en a déjà mangé
- Appelez le 15 (ou le 112), ou un centre antipoison, même si la personne va bien.
- Ne faites PAS vomir, et ne donnez ni lait, ni eau salée, ni charbon de votre propre initiative.
- Gardez un morceau de ce qui a été mangé, ou une photo nette, et le reste du repas.
- Notez l’heure du repas et l’heure des premiers signes : c’est la question qu’on vous posera en premier.
- Pour les champignons à amatoxines, il ne se passe rien pendant 6 à 12 heures. « Il va bien » ne veut rien dire pendant ce délai — c’est justement là que le traitement agit encore.
Ces repères servent à installer le doute, pas à le lever. Aucun ne remplace un pharmacien, un botaniste ou une société mycologique.
Source du texte : Wikipédia, article « Vitis vinifera », licence CC BY-SA 4.0.
En bref
- Nom latinVitis vinifera
- FamilleVitaceae
Vous avez cette plante devant vous ? Le scanner de TerreFrance Botanique la reconnaît à partir d'une photo.
TerreFrance Botanique recense d'autres fiches de plantes, avec la recherche, les fiches détaillées et, pour les abonnés Premium, la consultation hors connexion.